کربوهیدراتهای دیرهضم
این مدل کربوهیدراتها غذاهای طبیعی و یا پردازش شدهای هستند که زنجیره بلندی از مولکولهای قند دارند یا در هر وعده مصرف فیبر زیادی دارند.
کربوهیدراتهای دیرهضم تأمینکننده انرژی برای یک مدت زمان طولانی هستند و کمک میدهند به حفظ سطح انسولین و از بالارفتن شدید آن جلوگیری میکنند و کمک میدهند که حس گرسنگی در رژیمهای کمکالری کنترل شود.
مصرف مقدار فراوان از این مدل کربوهیدرات در رژیمهای عضلهسازی یا برنامه غذایی سخترشدها بسیار مهم است.